168斷食是一種將進食時間限制在8小時的飲食模式，讓你在其餘的16小時內不進食。這種方法能幫助你更好地管理飲食習慣，但並不適合所有人，特別是有慢性病或正在服藥的人。在實行168斷食時，選擇健康的食物和飲品是重要的。
168斷食，又稱為16:8間歇性斷食，是一種飲食模式，讓你在一天的8小時內進食，其餘的16小時則不進食。這種方法在近年來越來越受到香港人喜愛，因為它簡單易行，無需計算卡路里或限制特定食物。
168斷食是什麼？
168斷食的基本理念是，將進食時間限制在8小時內，這意味著你可以選擇在中午12點到晚上8點之間進食，然後在晚上8點後到第二天中午12點之間不進食。對於香港人來說，這種模式可以很容易地融入日常生活，例如可以選擇跳過宵夜或延遲早餐。
如何實行168斷食？
要實行168斷食，首先要選擇一個適合自己的進食時段。你可以從午餐開始，或是選擇較早的早餐。對於忙碌的上班族來說，可能會選擇在工作期間進食，這樣可以避免在晚上吃過多食物。
在這8小時內，應保持均衡的飲食，多攝取蔬菜、水果、全穀類及蛋白質等。可以考慮在午餐時選擇茶餐廳的飯盒，或是超市的健康便當，這樣便能輕鬆滿足所需的營養。
在進食期間，無糖咖啡或無糖茶都是不錯的選擇，因為它們不會打破斷食的狀態。許多人會問，無糖咖啡是否會影響斷食效果，其實只要不加糖或奶精，都是可以的。
不過，若你有慢性病或正在服用藥物，建議在開始前先向註冊醫生查詢，因為某些情況下，斷食可能並不適合你。
用升糖計算機和蝦餃仔整理飲食記錄
使用升糖計算機可以幫助你比較不同食物的相對升糖感覺，而不是血糖讀數。想了解如何拍攝及記錄餐點，請參考認識蝦餃仔。此外，查閱香港餐廳指南了解常見外食的配搭角度，並查看糖尿病早餐吃什麼？在家與外出的早餐配搭貼士以獲取早餐配搭的建議。
常見問題
168斷食是否真的能減重？
雖然168斷食在某些人中可能有助於減重，但並不是每個人都會有同樣的結果。減重的關鍵在於總熱量攝取與消耗的平衡。
在斷食期間可以喝什麼？
在斷食期間，水、無糖咖啡和無糖茶是可以的，這些飲品不會影響斷食效果。
是否每個人都適合168斷食？
不適合所有人，特別是有慢性病或正在服藥的人，建議在開始前先諮詢醫生。
我可以在進食窗口內吃任何食物嗎？
雖然在進食窗口內可以選擇多樣食物，但建議選擇健康、均衡的飲食，以達到理想效果。
本文提供一般健康資訊，不是醫療診斷或治療，也不能代替血糖機或連續血糖監測的讀數，並不保證個人病情會有特定變化。個人餐單與用藥請跟從醫生或註冊營養師的指示。