香港餐廳指南
日式：常見食物怎麼看
飯、麵、炸物與醬汁常常同時出現。先看主食份量與烹調方法，再看醬汁。
常見食物與餐點
點進每一項食物，可查看獨立說明與升糖屬性六角雷達圖，從血糖飲食角度理解常見選擇與整餐配搭；亦可連到升糖計算機與蝦餃仔 App。
壽司／刺身
刺身蛋白質較清楚；壽司飯件數加起來仍是主食，宜連同其他配菜一併計算。
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丼飯
飯量通常不少，醬汁偏甜或鹹；可留意是否另加味醂醬油，以及有沒有配菜。
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拉麵
湯麵主食明顯；湯底油分與配料都會影響整碗，可先看麵量再決定喝湯多少。
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烏冬
屬主食；若另加天婦羅或飯，整餐主食會疊加。
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定食
往往包含飯、主菜、小菜與湯；先看整套有多少主食，再決定要否添飯。
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天婦羅／炸物
油量較高；可與沙拉、煮物搭配，避免整餐都以油炸為主。
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醬汁／味噌湯
醬汁可另上；味噌湯一般份量不大，但仍屬整餐的一部分。
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飯團／手卷
方便但主食密度高；當作正餐或小吃時，份量算法不同。
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吉列／炸豬扒
油炸配飯常見；可留意醬汁甜度，以及有沒有配菜沙拉。
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蕎麥麵
屬主食；蘸汁與配料（天婦羅、餅）會改變整碗，可分開想。
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